yakvol 22 Жалоба Share Опубликовано 20 апреля, 2013 Таня, посмотри, пожалуйста, личку. Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Fenix 25 Жалоба Share Опубликовано 7 апреля, 2014 Я так понимаю уже никто ничего не готовит кроме замороженной водки? Значится так , учимся варить мамалыгу! Кстати она куда полезней хлеба! Для приготовления лучше всего подойдет чугунок нуу можно использовать и что-то с тефлоновым покрытием. абсолютно не подходят алюминиевые и эмалированные кастрюли !!! я к примеру использую 2литровый казанок из чугуния - наливаешь воду из расчета 2/3 объема (так сказать оставляешь место для муки). - довести до кипения, добавить соль когда закипает, я добавляю ложку манки, через 2-3 минуты добавляю ложку кукурузной муки так чтобы она сделала пленку над водой. От этого вода начинает закипать сильно. В этот момент добавляю остальную порцию кукурузной муки (в моем случае на 1,2 литра воды 400 грамм муки). муку добавляю резко чтобы она села в воду комом, накрываю крышку и оставляю на 10-12 минут кипеть, тут главное чтобы мука прогрелась но не размокла внутри кома. по истечению 12минут , разделяю ком на 2-4 части и оставляю еще на 5 минут кипеть. после это беру деревянный ступ и начинаю месить все это в казанке до образовании однородной массы . Если мука была прогрета хорошо то комков не будет, еще пару минут варю всё это и добавляю 50гр сливочного масла, опять месить, и опрокидываю всё на деревянную дошечку. по поверию, мамалыгу нельзя резать ножом! Строго ниткой! к мамалыге мы готовим либо жаренную рыбу либо тушенное мясо с овощами , но к ней обьязательно надо сметану и брынзу (можно заменить творогом с солью или протертым сыром). Приятного апетита! да, к рыбе мы готовим мождей : толченный чеснок с солью и домашним кислым квасом и мелко нарезанную зелень: укроп и петрушка ну и вино! (к рыбе белое, к мясу красное) к написанию данного рецепта подвигла просьба Мартина из Киева! Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Fenix 25 Жалоба Share Опубликовано 10 апреля, 2014 учимся правильно готовить samsung galaxy S5 https://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=aKUz6xLcwZw Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Victorus 0 Жалоба Share Опубликовано 28 августа, 2014 Recepies.doc Все никак не допишу))) Цитата Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Рекомендуемые сообщения
Join the conversation
You can post now and register later. If you have an account, sign in now to post with your account.
Note: Your post will require moderator approval before it will be visible.